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Coffret Découverte

Mosaïque Signature 5 ans d'âge et Mosaïque Rosé

75,00 €
Livraison offerte à partir de 150 €.

Description
Type de champagne : Rosé et Brut
Contenance : 2x 0,75L 
Mosaïque Signature 5 ans d'âge :
Dégorgé après 5 ans de maturation durant lesquelles le Champagne s'épanouit et les bulles s'affinent, notre Mosaïque Signature 5 ans d'âge  exprime un plein épanouissement.
Mosaïque Rosé : 
Dans la collection Mosaïque, c'est le Champagne le plus fruité et le plus gourmand. Il allie la tonicité du Chardonnay et la puissance du Pinot Noir.
Fiche Technique
Composition Mosaique Rosé :
33%* de Chardonnay
44%* de Pinot Noir
dont 16% de vin rouge
23%* de Meunier
Dont 25% à 35% de vins de réserve
Dosage : 9 à 10 g/l
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées Fermentation malolactique
Maturation : 3 ans en bouteille sur lies minimum
Repos en cave après dosage : minimum 3 mois après dégorgement
Température de service : 8 à 10°C
*(+/- 5pts)
Dégustation
Nez : Frais et fin avec des notes de fruits blancs, poire et pêche, d’abricot frais et de fleurs blanches et roses. Début d’évolution avec des arômes de fruits secs.
Bouche : Onctueuse, généreuse et crémeuse. Belle vivacité avec des fruits blancs et des notes de zestes de citron en finale.
Mosaïque Rosé :
Nez : Frais avec de jolies notes fruitées, délicates, qui rappellent la pêche jaune, la framboise, la groseille et les arômes floraux comme la fleur de sureau.
Bouche : Vive et fruitée avec un côté juteux et charnu de fruits frais, framboise notamment. Belle longueur avec de la minéralité et un joli caractère acidulé en finale
Accords Mets & Champagne
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