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Mosaïque Brut

Bouteille (0,75L) - en étui

Produit non disponible
Description
Type de champagne : Brut
Contenance : Bouteille (0,75L)
Notre Champagne Mosaïque Brut est la cuvée emblématique de la maison qui incarne et transmet par excellence le style droit, aérien et fin.
Pour soi ou pour offrir, son élégant étui s'adapte à toutes les occasions.
Fiche Technique
Composition
40%* de Chardonnay
35%* de Pinot Noir
25%* de Meunier
Dont 25% à 35% de vins de réserve
Dosage : 9 à 10 g/l
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves inox
thermorégulées
Fermentation malolactique
Maturation : 3 ans en bouteille sur lies
minimum
Repos en cave après dosage :
minimum 3 mois après dégorgement
Température de service : 8 à 10°C
*(+/- 5pts)
Dégustation
Nez : Frais et fin avec des notes de fruits blancs, poire et pêche, d’abricot
frais et de fleurs blanches et roses. Début d’évolution avec des arômes de
fruits secs.
Bouche : Onctueuse, généreuse et crémeuse. Belle vivacité avec des fruits
blancs et des notes de zestes de citron en finale.
Accords Mets & Champagne
Bar au beurre
blanc
Tempura
Poulet au
Champagne
Apéritif

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